GOLFO DI SALERNO
Un percorso gastronomico delicato e speciale con tutto il meglio dei sapori mediterranei e del territorio salernitano. Pietanze prelibate a base di pesce servite sulla terrazza panoramica e alla Corte delle Armi.
Aperitivo di accoglienza al Terrazzo Belvedere (al buffet/al braccio)
Angolo del barman con selezione di Cocktails alcolici e analcolici
Angolo del Sommelier con Selezione e Degustazione di Vini dell'Enoteca provinciale di Salerno
Friggitoria del Golfo con calamaretti e totanetti al sale e pepe
Barchette in pasta briseé con pomodorini di Corbara ed alicette al sale di Cetara
Involtini di alici di Cetara alla provoletta fusa e pomodorini freschi
Spiedini di seppioline grigliate e zucchine novelle
Millefoglie al ragù del pescatore
Polpettine di pesce azzurro
Cena alla Corte delle Armi (al tavolo)
Polpo verace all’insalata di radicchio tondo campano all’olio extravergine d’oliva DOP
Affettato di pesce spada affumicato su letto di sfoglia di patate al profumo di aceto balsamico
Carpaccio Mediterraneo di tonno affumicato alle erbette ed aromi di collina
Tubetto al ragù di pescatrice e frutti di mare
Raviolo di mare all'intenso profumo di limone sfusato Costa d'Amalfi IGP e Gamberi Reali
Filetto di cernia al forno in crosta di patate e pomodorini soleggiati
Insalata di songino e pesca gialla
Fruttino al gelato artigianale al gusto di limone della Costa d'Amalfi
Gran Buffet di Dolci & Trionfo di frutta fresca di stagione al Terrazzo Belvedere (al buffet)
Torta Nuziale
Selezione di Piccola Pasticceria Mediterranea
Trionfo di Frutta fresca di stagione
Spumante “Ferrari” Demi Sec
Caffè e Liquori
Servizi inclusi: Fitto Location storica con fruizione in esclusiva del monumento (escluso musei); allestimento tavoli con mise en place di base ed ampia scelta di tovagliato in linea con i trend di stagione; centrotavola con fiori/candela misura standard base; personale di servizio in numero più che sufficiente; hostess per servizio bambini (no animazione), servizio custodia, manutenzione e pulizie; parcheggio non custodito.
La proposta GOLFO DI SALERNO vuole essere solo un suggerimento di percorso da cui poter creare personalizzazioni e variazioni al fine di dar vita, insieme agli sposi, ad un evento davvero unico. Ai fini di una maggiore comprensione del professionale impegno con cui la società di gestione del Castello di Arechi, da circa 15 anni, realizza eventi di qualità senza tralasciare la fondamentale personalizzazione del cerimoniale, Vi invitiamo a prendere contatto con il nostro staff ed in particolare con il Banqueting Manager, dr. Marco De Simone al numero 347.3220528, che sarà ben lieto di accompagnarVi in un percorso di visita architettonica della struttura oltre che illustrare nel dettaglio le diverse proposte ed ascoltare le specifiche esigenze organizzative dei futuri sposi.
