Proposta Romantica
Il banchetto nuziale della proposta Romantica. Dai uno sguardo alle idee per il menù al tavolo e agli altri servizi inclusi.
Il nostro più grande desiderio è mettere a disposizione dei futuri sposi tutto quanto è possibile per realizzare il proprio sogno d'amore nel modo che hanno sempre desiderato e creare l'atmosfera giusta per rendere indimenticabile il giorno delle nozze.
Per orientare gli sposi alla migliore scelta, proponiamo di seguito una delle nostre proposte per il banchetto nuziale al fine di organizzare un evento speciale tra le possenti mura del compendio monumentale che si aprono al magnifico panorama del Golfo, ove ancora riecheggiano le atmosfere dei festanti banchetti medievali della nobiltà del Principato di Salerno.
Presentiamo di seguito la proposta gastronomica ROMANTICA, come tutte le altre prevalentemente orientata al territorio con l'utilizzo di alcuni dei principali prodotti tipici di qualità a Denominazione d'Origine e di alcune pietanze della tradizione salernitana.
AL TERRAZZO BELVEDERE
Aperitivo d’Accoglienza (al buffet/al braccio)
L’Angolo del Rinfresco
"Aquaiuolo" Amalfitano con limone sfusato IGP – Acqua e menta fresca – Acqua mineralizzata
Succhi alla Frutta – Cocktail analcolici
L’Angolo del Sommelier
Selezione e Degustazione di Vini e Spumanti al calice
Il Fritto d’Attesa
Pizzelle di sciurilli (fiori di zucca) – Pizza fritta al pomodoro ed origano
Timballini di pasta - Crocchette di patate – Calzoncelli alla ricotta
La Degustazione dei Tipici Salernitani
Involtini di melanzane al San Marzano DOP alla scamorzetta affumicata e battuto di basilico
Spiedo di salsicetta di bufalo cilentano al peperone rosso arrostito e alloro mediterraneo
Quadrucci di frittatina alle patate e cipolotto nocerino DOP
Affettato della tipica sopressata cilentana al cuore di lardo dell’antico salumificio artigianale di Gioi Cilento
Spiedini di mozzarelline di Bufala Campana DOP al pomodorino soleggiato di Corbara e guanciale arrostito
Ricottine di Bufala alle scorzette di limone sfusato Costa d’Amalfi IGP
ALLA CORTE DELLE ARMI
La Cena Nuziale (al tavolo)
Carpaccio d’Assolo di Bufalo Cilentano all’olio EVO Colli di Salerno
con granelli di nocciola tonda di Giffoni IGP su letto di rucoletta selvatica
Mezzi paccheri al ragù di San Marzano DOP con sbriciolata di salsiccia fresca e ricotta di Bufala
Cavatielli caserecci alle zucchine con guanciale di Gioi Cilento e provola dell’Antica Latteria di Tramonti
Tagliata di vitella marchigiana IGP dell’Appenino Meridionale
con pomodorini del piennolo, rucola selvatica e tagliatelle di mozzarella all’olio di basilico fresco
Patate a spicchi cotte al forno al profumo di rosmarino bianco selvatico
AL TERRAZZO BELVEDERE
Torta Nuziale
Il Gran Dessert
Selezione di Piccola Pasticceria Mediterranea
Trionfo di Frutta fresca di stagione
Spumante “Ferrari” Demi Sec
Caffè e Liquori
Servizi inclusi: Fitto Location storica con fruizione in esclusiva del monumento (escluso musei); allestimento tavoli con mise en place di base ed ampia scelta di tovagliato in linea con i trend di stagione; centrotavola con fiori/candela misura standard base; personale di servizio in numero più che sufficiente; hostess per servizio bambini (no animazione), servizio custodia, manutenzione e pulizie; parcheggio non custodito
La proposta ROMANTICA vuole essere solo un suggerimento di percorso da cui poter creare personalizzazioni e variazioni al fine di dar vita, insieme agli sposi, ad un evento davvero unico. Ai fini di una maggiore comprensione del professionale impegno con cui la società di gestione del Castello di Arechi, da circa 15 anni, realizza eventi di qualità senza tralasciare la fondamentale personalizzazione del cerimoniale, Vi invitiamo a prendere contatto con il nostro staff ed in particolare con il Banqueting Manager, dr. Marco De Simone al numero 347.3220528, che sarà ben lieto di accompagnarVi in un percorso di visita architettonica della struttura oltre che illustrare nel dettaglio le diverse proposte ed ascoltare le specifiche esigenze organizzative dei futuri sposi.
